Quelle différence entre le code sur la boîte et le code sur la coquille ?

Le code sur la boîte (FR XX.XXX.XXX CE) identifie le centre d'emballage où les œufs ont été triés et conditionnés. Le code sur la coquille (par exemple 0FR XAZ 01) identifie directement l'élevage de ponte et indique le mode d'élevage. codeoeuf.fr décode actuellement le code de la boîte.

Une boîte d'œufs marquée FR contient-elle uniquement des œufs français ?

Pas nécessairement. Le code FR sur la boîte indique uniquement que le centre d'emballage est situé en France. Ce centre peut conditionner des œufs venant d'autres pays de l'Union européenne. Pour connaître l'origine réelle, il faut lire le code imprimé sur la coquille.

Comment trouver le code sur ma boîte d'œufs ?

Le code centre d'emballage est imprimé sur l'extérieur de la boîte, souvent à côté de la date de durabilité minimale. Il a la forme FR XX.XXX.XXX CE : FR pour France, deux chiffres pour le département, trois pour la commune, trois pour le numéro d'établissement, suivis de CE (Centre d'Emballage).

Que signifie le premier chiffre du code coquille (0, 1, 2, 3) ?

Le premier chiffre du code sur la coquille indique le mode d'élevage : 0 = agriculture biologique, 1 = plein air, 2 = élevage au sol, 3 = élevage en cage aménagée. Privilégiez 0 ou 1 pour le bien-être animal.

À quoi sert le numéro CE imprimé sur la boîte ?

Le suffixe CE indique que l'établissement est un Centre d'Emballage agréé au titre du règlement européen (CE) 853/2004. Ce numéro d'agrément sanitaire garantit que le centre respecte les normes d'hygiène européennes et permet la traçabilité du conditionnement.

Quels œufs choisir pour le bien-être animal ?

Privilégiez les œufs dont le code coquille commence par 0 (bio) ou 1 (plein air). Évitez le code 3 (cage) où les poules disposent de seulement 750 cm² chacune. Les mentions « œufs frais » ou « œufs de ferme » sur la boîte ne renseignent en rien sur le mode d'élevage.

Les œufs dans les biscuits et plats préparés sont-ils marqués ?

Non. Lorsque les œufs sont incorporés dans des produits transformés (biscuits, brioches, pâtes, quiches, sauces), le code n'apparaît plus. Ces œufs proviennent en grande majorité de poules élevées en cage, sauf mention explicite « plein air » ou « bio » sur l'emballage.

Décoder le code de vos œufs

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D'où viennent vos œufs ? Localisez le centre d'emballage sur la carte

Code agréé sanitaire imprimé sur la boîte (centre d'emballage). Le décodage du code coquille (élevage) arrive bientôt.

Le 1er chiffre sur la coquille indique le mode d'élevage :

Bio / plein air 6 poules/m², alimentation bio

Recommandé

Plein air 4m² extérieur/poule

Recommandé

Au sol Intérieur sans cage, 9/m²

En cage 750 cm²/poule, pas de lumière naturelle

A éviter

Attention : « oeufs frais », « oeufs de ferme » ou « de nos régions » ne garantissent rien. Vérifiez toujours le code sur la coquille.

En savoir plus sur le marquage des oeufs

Décoder le code d'une boîte d'œufs et localiser l'établissement d'origine